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 DE FIN D'ANNEE A EMPORTER

30 € par personne ENTREE / PLAT / DESSERT

 

ENTREE seule au choix - 12.50 €

Duo de Saumon (Saumon Gravelax et Saumon fumé maison)

ou

Assiette de Foie Gras et son chutney de figues (IGP du Sud-Ouest)

ou

Aumônière de Saint Marcellin et pommes caramélisées

ou

Assiette Terre et Mer (Magret de canard fumé, Foie Gras, Gravelax de Saumon mariné à l’aneth, Rillettes de Poissons)

PLAT seul au choix - 14.00 €

Aumônière Océane (Fondue de Poireaux, Dos de Cabillaud, Saumon, St-Jacques, Crevettes, sauce safranée)

ou 

Filet de Bar au beurre nantais

ou

Médaillon de Lotte à l’Armoricaine

​Garniture Poissons : Wok de légumes, Riz

​ou

Caille farcie aux raisins, sauce muscat

ou

Cuisse de Canard confite rôtie au miel

Garniture Viandes : Gratin dauphinois, wok de légumes

ou

Choucroute de la Mer (supplément de 5€ soit 19€ seule ou 35€ dans le menu)

Chou, Haddock, Pavé de Saumon, Dos de Lieu noir, St-Jacques, Crevettes

DESSERT seul au choix 5.50 €

Tarte amandine aux poires

ou

Croquant  aux 3 chocolats

ou

Forêt Noire

Supplément Assiette de Fromages 5 €
Galet de Loire, Curé nantais, Roquefort, salade

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COMMANDEZ VOS ENTREES MAISON

de Foie Gras, Magret et Saumon pour vos festivites 

 

Magret de Canard fumé maison           250g : 12€             500g : 20 €            1000g : 40 €

Ballotine de Foie Gras maison               250g : 24€             500g : 45 €            1000g : 90 €

(autres poids sur demande)

Saumon d’Ecosse fumé maison – Entier ou à la découpe         60€/kg

Gravelax de Saumon mariné à l’aneth                                     60€/kg

 

Pour 2€ supplémentaires, faites découper votre saumon en tranches prêtes à servir.

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